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Siamo lieti di informarvi che abbiamo ottenuto il terzo posto al concorso "Insieme per il futuro" delle Casse Raiffeisen con il progetto "la Val d’Ega coltiva per la Val d’Ega". Il concorso è stato organizzato per la prima volta quest'anno dalle Casse Raiffeisen dell'Alto Adige insieme alla Piattaforma per il rurale. Ieri i tre vincitori, selezionati da una giuria di esperti, sono stati premiati a Castel Flavon a Bolzano. In totale sono stati presentati 51 progetti.
Un GRAZIE DI CUORE a tutti i coordinatori dei progetti e a tutti gli agricoltori e le strutture che fanno parte del progetto!
All’inizio del 2022 è stato lanciato un progetto pilota in tutta la Val d’Ega per promuovere e rafforzare la cooperazione tra agricoltori e ristoratori/albergatori. Il progetto prevede che i coltivatori della Val d’Ega vendano tutti i propri ortaggi e le loro uova direttamente agli hotel e ai ristoranti.
L’obiettivo è quello di raccogliere esperienze positive, imparare gli uni dagli altri e crescere insieme. Particolare importanza viene data allo scambio trasparente tra il settore della ristorazione e quello agricolo, nonché alla disponibilità a collaborare e alla presa di coscienza delle esigenze di tutti gli attori della filiera.
Il nostro obiettivo comune è portare in tavola, nelle strutture ricettive e nei ristoranti dell’area, tutti i prodotti coltivati in Val d’Ega, pur sapendo che per le aziende agricole locali al momento non è ancora possibile coprire l’intera domanda.
Nei prossimi anni vorremmo estendere questo progetto ad altri gruppi di prodotti, così come alla carne e ai prodotti lattiero-caseari.
Il progetto della cooperativa sociale Vinterra rafforza i cicli regionali, riducendo l’impronta ecologica e creando posti di lavoro per persone socialmente svantaggiate, che vengono seguite e accompagnate per facilitarne l’inserimento nel mercato del lavoro e la valorizzazione personale. Dopo una difficile fase iniziale, Bistro Vinterra è riuscito a gettare solide basi economiche e a generare un’eccedenza finanziaria. Nelle sue attività, la cooperativa coinvolge una varietà di attori e, attraverso la fornitura di prodotti regionali, contribuisce al benessere sia delle aree rurali che di quelle urbane. La prevista installazione di un impianto fotovoltaico, resa possibile dal premio ottenuto, ha rafforzato la decisione della giuria di selezionare questo come progetto vincitore.
Il progetto, presentato dal Comune di Brunico, ruota intorno a un giardino nella frazione di San Giorgio, il cui concetto è stato sviluppato con il coinvolgimento di bambini e ragazzi. Caratterizzato da un design innovativo, poiché la conformazione del suolo tiene conto dei requisiti del cambiamento climatico, richiede poca manutenzione nonostante la sua biodiversità e, grazie all’ubicazione ai margini di Brunico, promuove il collegamento tra aree rurali e urbane.